Le quaglie non sono come i rapaci, in grado di sminuzzare con il becco il cibo di qualsiasi dimensione, per cui quando gli diamo da mangiare la carne, è molto importante tagliarla a piccoli pezzi, in modo da evitare questo inconveniente che potrebbe farli strizzare. >A parte quella macinata che va benissimo come dimensione, sia il cuore che il muscolo, conviene setacciarli e sminuzzarli con i classici utensili da cucina, oppure frullarli per pochi minuti, giusto il tempo per ridurli di dimensione.