Per acquacoltura si intende l'allevamento dei pesci che vengono allevati e nutriti in ambienti controllati dall'uomo. È questo un settore sempre in crescente crescita: basti pensare che più della metà dei prodotti ittici consumati proviene proprio da allevamenti. Ma è possibile allevare tutte le specie di pesci? La risposta, ovviamente, è no. Vi sono delle tipologie che meglio si adattano all'acquacoltura. Nella seguente guida, pertanto, vi indicheremo quali sono i principali e più diffusi pesci di allevamento.