Questo forse è il punto cardine su cui ragionare. La qualità degli alimenti infatti, per sostenere una dieta di questo tipo, è fondamentale. È altresì vero che, oggigiorno, trovare alimenti crudi di qualità non è sempre cosa facile. Infatti, se il cibo viene cotto, il rischio di contaminazioni batteriche è ridotto sensibilmente. Però, nella dieta BARF, il cibo cotto non è contemplato, dunque il rischio di contaminazioni batteriche, se la carne non è di qualità, è molto elevato. A tal proposito, l'abbattimento o il semplice congelamento delle carni può aiutarci in tal senso.