La differenza più marcata che non sfugge di certo al cinofilo più esperto è relativa alla dimensione delle zampe e delle ossa dei cani che, nell'Amstaff è decisamente più marcata. Questa razza risulta dunque essere sempre più robusta della razza Pitbull e, in generale, assai più compatta dal punto di vista morfologico. Da questa prima differenziazione, ne conseguono altre di non minore importanza. Andiamo a vedere, più nel dettaglio, di cosa si tratta.