Guida ai sistemi di allevamento alternativi

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Difficoltà: facile
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Introduzione

Negli ultimi anni, anche grazie alle importanti spinte dei gruppi animalisti, sono stati studiati ed applicati alcuni sistemi di allevamento alternativi per gli animali, allo scopo di garantirne la salute ed il benessere anche nelle condizioni di allevamento in cattività. Il benessere degli animali da allevamento, è un elemento importante non solo per gli animali stessi, ma anche per la salute degli esseri umani che usufruiscono dei loro prodotti: carne, uova, lana sono prodotti animali la cui qualità dipende strettamente dalla loro salute e dalle condizioni di vita ed allevamento. Il benessere degli animali da allevamento si manifesta attraverso alcune fondamentali dimensioni: la nutrizione degli animali, le condizioni igieniche dei sistemi di allevamento, la salute degli animali, la libertà di movimento e pascolo, il livello di stress. Tali elementi possono compromettere anche seriamente, in positivo o in negativo, la qualità della carne e dei prodotti animali. Ecco una guida ai sistemi di allevamento alternativi che ne spiega la storia, il funzionamento e la necessità.

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I sistemi alternativi di allevamento, dunque, superano la dimensione della cattività in gabbie e contenitori per aprirsi ad ambienti estremamente più vasti, liberi e, di conseguenza, puliti ed ariosi. Le moderne leggi che regolamentano le condizioni essenziali dei sistemi alternativi di allevamento animale prevedono delle ampiezze minime degli ambienti che partono dai 500 metri quadri, persino le minime altezze degli spazi chiusi destinati agli animali, a partire dai 50 cm per gli animali più piccoli.

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Tra gli elementi che descrivono la condizione degli animali nei sistemi classici di allevamento animale, il più importante risulta essere proprio la condizione di libertà dell'animale: libertà di movimento e comportamento all'interno dell'ambiente. Ecco perché i sistemi di allevamento alternativi, prevedono una disponibilità dello spazio molto più vasta ed ampia rispetto ai sistemi tradizionali di cattività animale. Oltre alla libertà maggiore di movimento nello spazio, i sistemi alternativi di allevamento prevedono la costruzione e l'allestimento di numerosi ambienti, utili al benessere degli animali: vasche di sabbia per garantire l'igiene dei loro bisogni quotidiani, posatoi, mangiatoie, spazi aperti e spazi chiusi ed al coperto dalle intemperie.

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I sistemi alternativi per l'allevamento degli animali, inoltre, rispettano il criterio del cosiddetto free range: gli animali sono lasciati liberi di razzolare e pascolare negli appositi ed attrezzati spazi aperti, nei tempi prestabiliti della giornata.

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