I Salmonidi in genere vivono in alcune zone dell'Europa come ad esempio la Groenlandia, la Francia, la Spagna, la Russia e l'Islanda, anche se negli Stati Uniti ci sono molti esemplari che si riproducono allo stato naturale oppure vengono allevati. Per quanto riguarda l'alimentazione, tutti i pesci appartenenti a questa famiglia si nutrono di piccoli crostacei che influiscono sul cambiamento di colore del loro corpo, facendolo diventare di una tonalità più intensa rispetto a quello con cui nascono.