Tutto sul pesce palla

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Introduzione

Il nome "pesce palla" viene utilizzato per definire e riconoscere una vasta gamma di specie diverse appartenenti alla famiglia dei Tetraodontiti. Tutti questi pesci sono caratterizzati da una particolare caratteristica di autodifesa. Il pesce palla possiede infatti la capacità di gonfiarsi, ingoiando acqua o aria, quando si sente minacciato. Questo gli permette di difendersi molto bene dagli attacchi di altri pesci più grossi. Un'altra caratteristica del pesce è quello di essere uno tra i più velenosi. Con i passaggi che seguono cercheremo di analizzare tutto quello che c'è da sapere sul pesce palla: in particolare, vedremo le sue caratteristiche, dove vive e se può essere o meno allevato in cattivtà.

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Allevare il pesce palla

Cominciamo subito col dire che la famiglia dei Tetraodontiti comprende circa 185 specie di pesci. Molti di loro possono essere allevati anche all'interno di un acquario. In natura, però, questi pesci vivono soprattutto nei mari tropicali e li possiamo trovare vicino alle barriere coralline, in prossimità della costa. Alcuni, tuttavia, preferiscono vivere lontano da esse, in acque più profonde. Il pesce palla è quindi capace di gonfiarsi in caso di pericolo. Può farlo perché ha uno stomaco molto flessibile ed elastico, che può essere riempito con acqua o aria. Generalmente la quantità di entrambe è equamente dosata ed assorbita dal pesce stesso. È indispensabile ricordare che il pesce palla si gonfia quando si sente in pericolo e questo potrebbe portarlo a scappare verso la superficie. Il rischio, infatti, è quello che possa aspirare troppa aria e si possa quindi gonfiare troppo, portandolo anche alla morte.

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Nutrire il pesce palla

Il pesce palla non dovrebbe mai essere costretto a vivere per lungo tempo in un habitat che non è salutare e che non gli appartiene. Tuttavia, è bene sapere che esiste anche una specie che riesce ad adattarsi ad un nuovo ambiente e quindi è in grado di sopravvivere in un acquario d'acqua dolce. Questo tipo di pesce palla è chiamato Arothron stellatus ed è in genere è la prima scelta per la composizione di un acquario marino tropicale. Ad ogni modo, il suo habitat naturale è il mar Rosso. Una caratteristica fondamentale dei pesci palla è l'espressività dei loro occhi! Se decidiamo di tenerlo e allevarlo in un acquario lo dobbiamo nutrire. Il classico mangime liofilizzato che troviamo nei negozi per animali può andare bene. Ogni tanto possiamo però nutrirlo con della carne mollusco, che troviamo facilmente nei supermercati o presso i mercati del pesce: nutrirlo in questo modo risulta piuttosto utile per variare la sua dieta.

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Cucinare il pesce palla

I pesci palla vengono utilizzati anche in cucina, soprattutto in Giappone. Sono però molto pericolosi perché contengono un veleno. Si tratta della tetrodotossina, che è 1200 volte più letale del cianuro. 1 solo milligrammo di questa tossina, infatti, potrebbe uccidere un uomo. Il pesce palla è considerato una vera prelibatezza in Giappone, ma deve essere cucinato da uno chef esperto e altamente qualificato proprio per non incorrere in questi problemi legati al veleno. In Italia non si usa cucinare questo pesce, se non in rari e particolari ristoranti.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Se decidete di mangiarlo, assicuratevi di farlo in un ristorante sicuro. Magari fatevi consigliare da chi lo ha già assaggiato.

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